whole milk powder
شیرخشک پر چرب زاگشیر، محصولی با کیفیت بالا است که با استفاده از فرآیندهای پیشرفته فرآوری و خشک‌کردن شیر، برای کاربرد در صنایع غذایی و لبنی تولید می‌شود.
شیر خشک کامل تولیدی زاگشیر، جایگزین کاملی از شیرتازه ، پودری است که از خشک کردن شیر کامل تازه پاستوریزه با روش اسپری درایر تهیه می شود. این محصول به دلیل ارزش غذایی مناسب جایگزین مناسبی از شیر پاستوریزه محسوب می گردد، و به دلیل داشتن طعم و عطر مطلوب و قابلیت نگهداری و حمل آسان، در صنایع مختلف غذایی و لبنی از جمله تولید شیر بازساخته، بستنی، شکلات، شیرینی و محصولات نانوایی کاربرد گسترده‌ای دارد و به‌عنوان یک ماده اولیه باکیفیت در فرمولاسیون محصولات متنوع مورد استفاده قرار می‌گیرد.
| مشخصه | واحد | حداقل | حداکثر |
|---|---|---|---|
| پروتئین | % | 33 | 34 |
| چربی | % | 1 | 1.5 |
| رطوبت | % | — | 5 |
| اندیس حلالیت | % | — | 1 |
| اسیدیته | % | — | 0.15 |
| مشخصه | واحد | حداقل | حداکثر |
|---|---|---|---|
| شمارش کلی | CFU/g | — | 30 |
| کلیفرم | MPN/g | — | 10 |
| E. Coli | g | — | منفی |
| کپک و مخمر | CFU/g | — | 100 |
| سالمونلا | در 25g | — | منفی |
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| رنگ | سفید مایل به کرمی |
| بافت | دانه دار و فاقد کلوخه |
| ذرات سوخته | A |
| بو | طبیعی و مخصوص به خود |
| طعم | طبیعی و مخصوص به خود |
مناسب برای تولید انواع محصولات لبنی و فرآورده‌های بر پایه شیر
مناسب برای تولید انواع نان، کیک، کلوچه و فرآورده‌های قنادی
مناسب برای تولیدغذاهای آماده، سوپ، سس و فرآورده‌های غذایی
مورد استفاده در صنایع دارویی، مکمل‌های غذایی و …
✓ در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
✓ دمای مناسب نگهداری کمتر از …درجه سانتی گراد.
✓ رطوبت نسبی محیط کمتر از…درصد.
✓ در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد.
✓ پس از باز شدن بسته بندی،درب آن محکم بسته و در محل مناسب نگهداری شود.
۲۵ کیلوگرم
.
کیسه کامپوزیت سه لایه پلی اتیلن با گرید مواد غذایی
جهت حفظ کیفیت و جلوگیری از نور و رطوبت
کارشناسان فروش ما آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه مشاوره تخصصی هستند
